# Granite

> Restaurant gastronomique — une étoile au Guide MICHELIN — cuisine du chef Yoshitaka Takayanagi.
> Écrin confidentiel du 1er arrondissement de Paris, à deux pas du Louvre : la précision japonaise au service des terroirs français.

## Informations essentielles

- Adresse : 6 rue de Bailleul, 75001 Paris, France
- Téléphone : +33 1 40 13 64 06
- E-mail : reservation@granite.paris
- Réservation en ligne : https://widget.thefork.com/bee08826-6f28-42af-ab27-eb91dfb4c321
- Site officiel : https://www.granite.paris/ (langues : fr, en, de, es, it, pt, ja, zh, ko, ar, ru, zh-hant, th)
- Service : déjeuner 12h00–13h30, dîner 19h00–21h30
- Fermeture hebdomadaire : samedi et dimanche
- Chef : Yoshitaka Takayanagi
- Distinctions : Une étoile au Guide MICHELIN
- Groupe : Groupe Éclore (Stéphane Manigold) — https://groupeeclore.paris/

## Carte & menus (mise à jour 2026-06-23)

### Nos menus
- Menu Déjeuner (accord mets-vins +32 €) — 68 €
- Déjeuner Signature (accord mets-vins +52 €) — 88 €
- Menu Quartz (accord mets-vins +90 €) — 158 €
- Menu Silice (Végétarien) (accord mets-vins +75 €) — 128 €
- Menu Granite (accord mets-vins +110 €) — 188 €

## Liens officiels

- Instagram : https://www.instagram.com/graniteparis/